點解？！
上網查了許久，溫度是關鍵。因為我家不開冷氣，而做麵包的最佳溫度疑似是25度，要我為了做麵包開冷氣好像說不過去。
另外就是材料比例。最成功的那次是採用ABC
Cooking Studio教的配方，我自己改了餡料內容，據說很好吃。但是之後幾次，我都是照千里迢迢從台灣運來的書「經典不敗台式麵包」的比例製作，麵糰超黏，黏到我揉了半小時，手很酸，腰要斷，都還是黏呼呼。最後硬是下去做麵包，成品當然不好吃。不曉得是不要該配方要用機器打麵糰才可以，我這種手揉是找死。
第一次做，也是最成功的一次
玉米洋蔥捲
採ABC Cooking Studio傳授的材料比例與製作方法
最後一次，古早味乃香包，尚可
但是麵包接受度這件事實在和每個人口味有關。招弟以前就愛吃麵包店買的麵包，反觀招財則不愛吃。但是我的手做麵包，竟然變成招弟不愛吃，而招財喜歡。可見招弟喜歡人工香精這一味……鍵哥因為是大人了，知道不能浪費糧食，不管我做得好還是差，他都會把我分配給他的分量吃完。
這段期間，是我為了一件事最認真查資料翻書和實作的時候，如果這件事發生在30年前，我娘一定會打斷我腿，說讀書有這麼認真就好。
兩個都是熱狗包
據說麵包過硬
理論上是手撕包
但是也是過硬
黃色的是南瓜泥
這個直接被我丟垃圾桶
有鑑於家裡機器已經不少，先暫緩購入打麵糰機，想把麵包機再搬出來讓他替我揉麵糰。網路上有查到破解麵包機打不出薄膜的方法，改天叫鍵哥試試看。畢竟他對使用機器比我在行。
開始學做烘焙實在是多虧了鍵哥的鼓勵與支持，畢竟自己做耗時耗電又耗食材，而麵包店買的又香又好吃又方便。但是做麵包實在是我一直以來的夢想，對煮食真是興致高高，看到孩子們吃得開心的臉蛋，也超級滿足。
希望鍵哥可以一直支持到因為廚房需要擴建，換一間大房子，廚房有中島，那就太棒了！
鬆餅粉調勻後用氣炸鍋的蛋糕模烤出來的
總費時10分鐘
口感偏硬，但是咀嚼有香味
隔天早上我用電鍋蒸過，抹奶油吃，也是吃得精光
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