◆ Mamee製麵

在訂旅館時，知道這旅館其實也有住宅，公設還不錯，昨晚從動物園回來後有去公設瞧瞧，泳池有個小朋友的滑梯，於是今天早上原本是預計去泳池玩水的。

鍵哥八點就被我挖起來去買早餐，我和孩子們繼續賴床。等都吃好早餐準備去玩水時，竟然開始下起毛毛雨。想著兩小都還流鼻涕，一早水溫應該也頗低，便告知兩小玩水行程取消。他們也沒有難過太久，因為我們改安排他們更喜歡的Mamee製麵行程。

旅館旁就是River Walk~

今天好多船航行喔!!

之前問同事馬六甲有何特產，竟然跟我說是Mamee，就是大馬版的科學麵，這裡有Mamee的工廠。他有一個給觀光客的旗艦店（？），位在雞場街，裡面還有製麵體驗。於是我們去了這次原本沒打算去的觀光客集散地雞場街。

查地圖，從旅館步行過去約15分鐘，本想步行前往的，但是沿著River Walk走沒兩分鐘，我們改變主意開車去。在雞場街附近很幸運的找到一個停車格，刮好一堆停車卡後，我們步行前往雞場街。

雞場街很多店都古色古香的

MAMEE旗艦店

其實馬六甲有很多特色民宿，位在馬六甲河兩岸，或是近雞場街。我們第一次來馬六甲時就是住一間古房子改建的旅館，很有味道。不過要留意很多老房子改建的旅館房間，並不是間間有衛浴，有些要使用公共衛浴。尤其在靠近雞場街鬧區，開車進去根本是在跟自己過不去。

進到雞場街，順著街道往下，就可以看到Mamee旗艦店，遊客其實頗多。裡面有一個時光走廊，我們在旅館拿的小冊子有coupon，可以兩人免費。為何當初不多拿一本？付了另外兩人共RM10入場。這個時光走廊很短，但是裡面很可愛。有固本的話可以前往一看。

要去製麵囉!!

小小廚師

麵條跑出來了!!

兩小此行的主要目的就是要製麵。共有兩種手作行程，一個是設計自己的杯麵外觀，裡面會有真的可以吃的泡麵，一組有四杯，共RM22，需時半小時。另一個是動手做一包Mamee 科學麵，一人RM22，需時1.5小時。給兩小參加科學麵製作。

我們進入製麵教室時很多人，工作人員甚至沒留意到我們進場。讓兩小穿戴好圍裙與廚師帽，洗好手，依著工作人員指引倒麵粉，加水（油？）攪和，最後把麵團放入絞麵機，反覆做了幾次，最後變成一方小小的四方形，放到袋子裡發酵。

秤重中

大人也是可以參與體驗

封袋

自己的Mamee科學麵完成囉!!

保存期限: 七天

在等待發酵的過程，孩子們著手在自己的麵袋外包裝畫圖。招弟畫的是Mamee Monster，招財畫的是我的家。發酵好後，把麵粉放入另一個絞麵機，出來變成麵條。接著秤重38g，加入調味汁液，蒸熟，夾入正方形盒子裡放入油鍋炸，在吹風放涼，擺入個人特色的包裝袋封口，噹啷～屬於孩子們自己的Mamee 科學麵完成！

每個人還被送了一大包Mamee 科學麵，廚師帽也能帶回家。其實頗好玩的耶！

旗艦店裡有餐廳，我們看了一下菜色，幾乎都是會辣的，於是我們進入雞場街，看哪家人少就吃哪家。最後竟然在客人多的古城雞飯粒門口那桌客人剛走，我們無縫接軌的立刻入座。

等上菜的當兒，發現對面有一家小店排了一些人。

雞場街世遺公園

某轉角小公園

某街道壁畫

過去張望詢問，是賣馬來麻糬，就是綠色的麵糰，裡面包有椰子糖漿，外面裹上椰子絲那種。想說排隊隊伍不會太長，想等吃過午餐再來買，竟然，排隊隊伍越來越長，看來我是錯失先機，但是兩小早已期待要吃，我就排在長長的人龍後方，慢慢地往前進。因為店家是現煮，所以排了好久的隊伍，兩小甚至在這段期間吃了一碗煎蕊。

買好現吃，果然不錯。不過我在回車子途中，買了一份台式麻糬，就是切的小方塊的麻糬裹上花生粉那種，來個台馬麻糬PK，味道也很讚。

相關網站：

Mamee Jonker House, http://www.mameejonkerhouse.com/