2021年7月22日 星期四

◆【招弟11Y5M】

貓吉。有天孩子們在房間裡玩角色扮演,是小貓咪,在客廳的我聽著他們裝稚嫩的嬉笑聲,覺得人生真美好。晚餐時提到這件事,講到「貓吉」這個字眼,鍵哥一頭霧水,但我一聽就知道在講貨幣,馬來西亞的貨幣是「令吉」,因為他們是小貓咪,所以叫「貓吉」。哈哈哈!

睡枕頭。一直沒讓兩小睡枕頭,因為我本人也不睡枕頭,覺得直接睡床比較舒服。有天招弟提到想要睡枕頭了,好啊~就從櫃子裡翻出一個棉花枕頭,曬了一周的太陽後,讓他使用。結果,這孩子每天早上還不是都滑到枕頭下方,那個枕頭反而變成兩小爭著抱著的大抱枕。牙給就是這樣。

最近繁花盛開

哈哈哈! 兩隻手沒有默契

招弟要求這樣拍照
說像是在拍海報

每次跳繩完都像被家暴
手上一條條的紅色鞭印

取名真是太重要了。家裡人都叫兩小英文名,對我來說,英文名是我和鍵哥一起想出來的,叫英文名有這個孩子屬於我的歸屬感,而中文名是算命仙取的,是中央廚房來的(招財的中文名榮登該年度新生兒菜市場名第一名),比較不帶感情。但是,偶爾還是會叫一下這孩子的中文名,譬如說要他幫我揉麵糰的時候。

需要人手揉麵糰時,我只要大叫「誰可以幫我揉麵糰?」這孩子就會大聲說「我!我!我可揉。」然後就可以見到一個小身影在廚房裡奮力揉麵糰。命名真是太重要了。

很喜歡手揉麵糰的孩子

煎包
一人一顆就搞定晚餐了

這樣有算皮薄餡多吧~

點點滴滴。有次晚餐時招弟突然說他瞭解為何回憶要說是點點滴滴。像他想到小時候的事時,只能想到一個點或是一小滴的印象,所以說是點點滴滴。好啦~會這樣解讀也不錯。我們接著聊到了以前生活的趣事。我和鍵哥很愛講以前辛苦推著推車送兩小去安親班,下雨天穿雨衣冒著大雷雨推著嬰兒推車走路回家,還被路過的家長搖下車窗問說要不要搭便車,或是以前住的地方很小,要睡客廳,又有蟑螂,我們每次講到這些都哈哈大笑,一直笑說以前怎麼這麼窮。招財對這些生活沒有印象,每次聽我們說也都跟著一起捧腹大笑。

現在不能出門玩,還好我們有很多出遊的回憶可以慢慢回味。有次睡前我們聊到Legoland,講到每個人覺得最累的遊戲。我和鍵哥講的設施,招弟都記得,甚至還會說很多我沒留意到或是忘記的細節。而招財那小不點,明明去Legoland時還是小貝比,但他竟然也能附和。像是一個消防車遊戲,招財記得他坐在駕駛座,什麼都不用做,看著我們三人努力的壓機械讓車子前進,我們三個人累得半死,最後由他去噴水柱滅火。我就笑他根本是上車來增加重量的。

也講到了梅林的轉圈圈火車,很熱門的湖上踩船,阿嬤(就是我媽)陪玩雲霄飛車等事。喜歡帶小孩一起出門旅遊,因為他們都記得,滿滿的回憶。

兩小做肉包

招弟包的
比我包的還美

招財包的
比我包的還美

老爸餵包

這一籠肉包是兩小包的喔~

對比我之前自己包的, 每顆吐, 孩子們包的美多了
懷疑是不是包子偷喝酒

最近買了豬絞肉,做韭菜豬肉煎包。好大一顆,一人一顆晚餐就飽了。而且不愛吃肉的招弟竟然可以吃完一顆,邊吃邊說好好吃。也嘗試蒸肉包,第一次捏包子完全沒有手感,也貪心想把肉餡全用完,結果蒸好後,每一顆都吐了,看來它們有偷喝酒。即便如此,招弟也是說好吃。

發現招弟這吃素的孩子,很喜歡自家製絞肉製品,像是水餃,煎包和肉包,如果買現成的,可能吃沒兩口就不想吃,但是買絞肉自己包的,就吃很多,還會讚不絕口說很好吃。

有次進行每周採買時,買回三瓶牛奶,還喜孜孜地想說平常那麼貴的牌子竟然被我遇到特價。結果放入冰箱時瞄了一眼保存期限,竟然就在四天後!大驚!其實在購物時我有看保存期限,當時以為還有10天(懶得拿手機出來看日期,手錶也沒日期,看來是該買新手錶),趕忙上網查了需要大量牛奶的甜品,最後做了烤牛奶凍,然後沒有想像中好吃。

因為買到了快過期的牛奶, 趕快加工

需要冰凍過才能繼續作業

是烤奶凍, 但是並沒有想像中好吃

因為烤奶凍, 多了蛋白, 兩周後加工其他點心
這故事告訴我們, 一步錯, 步步錯
因為買錯牛奶, 要烤奶凍, 然後要處理多餘蛋白......

變成葵花子瓦片

每次我嘗試新菜色時,都會檢討哪裡要改進,像是青菜太早入鍋,糖要少一點等等,但是兩個孩子都很佛心,都會邊拍手邊說「鼓勵,啪啪啪,古拉,啪啪啪」。我就會好開心。

好,「古利和古拉」是一本童書繪本。家裡的書本,除了真的很幼稚很低級的那種,像是認識ABC那類,會被我送走,其他的書本都還是捨不得送人,留著,小孩想看就拿來看。

在上音樂課
用牛奶瓶當樂器是不是很克難?

假期開始的禮拜日,   
招弟已經把假期作業完成, 開始看課外讀物

招財還在寫假期作業

忍不住偷看姊姊的故事書

換了新檯燈, 桌面也重新整理

換了燈泡, 比較明亮
上個課有要這麼多傢私事吧?~

7/17-7/25是小學學校假期,越來越能感同身受為何明明都在家裡不能去學校,學校假期竟然還可以照放。招弟的班導師好認真授課,每次講話都中氣十足,不僅常教課到忘我,延遲下課,非上課時間也會提醒還沒交功課的學生趕快交作業。有次招第一題數學不會,我沒留意到老師已經寄出解答,讓招弟自己問老師怎麼計算,老師也不厭其煩的教他,並沒叫他去看答案紙就好。老師平時也是要照顧家裡,也是辛苦的媽媽。現在可以放一個星期假好好喘口氣,可真是慰勞老師們平日的辛勞。

是姊妹

兩小練球

和把拔練習
招財在遠出階梯上不知道做什麼角色扮演

看電影也需要這樣勾勾手嗎?

不要因為工作很忙就發脾氣。學校放假,孩子們在家也放假,但是我們這種Work from Home (WFH) 的媽媽還是要照常在家裡照顧小孩兼上班。我有一次忘記在哪裡留言,竟然潛意識裡寫成WTF,哈哈哈!在學校假期期間有一天是哈芝節,公眾假期,結果隔天假期期間工作累積又人力變少(那些在假期後請假的人最好有非常正當的理由啊!氣死),工作量爆表,脾氣也跟著爆炸。孩子們東摸西摸,該完成的練習沒做,又吃午餐吃很久邊吃邊玩,我就大吼了他們。兩次。唉~招弟過幾天就跟我說:「馬麻對不起,我們不應該不乖。但是你也不要因為工作很忙就發脾氣」啊!謝謝這孩子的提醒,我們一起努力吧!

運動完都會吃熱量爆表午餐
這是TGI Fridays的鮭魚排漢堡, 一人一份

學校假期就可以好好做早餐
台式蛋餅大人小孩都愛吃, 又很方便做

栗子和香蕉
本來要做糖炒栗子, 失敗.....
下次再戰


2021年7月17日 星期六

◆ 青蛙的現世報

前幾天我們才說到果報(因果報應)這件事,當時也提到了現世報,想不到我今天去買菜就遇上了。

買菜的霸市東西眾多,除了會有生鮮的魚蝦螃蟹,偶有龍蝦生蠔,還時不時會出現令人驚喜的食材,像是小鯊魚,小魟魚。今天在豬肉部,看到兩包有點奇怪但又看過的肉品,定睛一瞧,是處理好的田雞,哇!想到招財這孩子以前曾經在餐廳指名說要吃青蛙,趕忙上網查一下食譜,可以煮湯,炒三杯,或是油炸,應該應付得來,買一包。這可是我換到這間霸市買菜快一年第一次見到田雞這食材。

五彩繽紛的漁貨

有小鯊魚

很多花枝透抽

龍蝦生蠔

回到家整理買回來的菜,在打開芥菜時,突然有一個東西跳出來,跳到我的腳踝上,當時嚇得趕忙抖腳驚聲尖叫,那個音頻可能比我去Halloween horror nights叫得還高音。 鍵哥趕忙拿著拖鞋衝過來,發現一隻小青蛙停在一個塑膠袋上,我失魂落魄的跑去沖腳(有潔癖),回來時鍵哥已經把小青蛙裝到塑膠袋裡,還對我說:喔~你這個菜很新鮮喔~

還好青蛙是在鍵哥在家時跳出來,如果連同菜一起被冰到冰箱裡,在我洗菜時才發現或是摸到暈死的青蛙,我一定會更驚嚇。

唉~這隻偷渡到家裡的青蛙難道是我買了田雞肉的現世報嗎?

青蛙的前世今生
要出發去放生小青蛙

我叫招弟親青蛙看看會不會變成王子, 被他白眼

討論過後,我們決定用炸的方式料理。畢竟是第一次處理田雞,還啟用了日清炸雞粉,希望可以做出好味道。雖然買了田雞,但我本人對葷食有潔癖,不吃,連放到炸雞醃醬裡也不敢用手抓,拿筷子一隻一隻夾起,有點怯生生,不敢直視。鍵哥看到我夾田雞的樣子,還笑我說他不會跳出來~

炸好一大盤,鍵哥和招財都很捧場,招財還連聲說好吃,果然我就記得這孩子喜歡吃田雞。招弟本來就不愛吃肉,吃了兩小隻,還幫我拔了一隻腳的肉,勉強吃了後就不想再吃了。果然就如同我跟孩子們說過的,等你們長大了,想怎麼挑食都可以。

嗯~以後應該不會再買了。

炸青蛙和芥菜蛤蜊湯
小青蛙就是從芥菜裡跳出來的

看得出招財這孩子是滿心歡喜的夾著青蛙吧~

2021年7月4日 星期日

◆【招財9Y1M】

客製化摺衣服務。這孩子負責摺我和他自己的衣服。有天他問我為何會把他摺好的衣服打開後重新捲起來,我說因為我衣櫃裡的衣服都是捲起來收的,並不是他摺得不好。結果這孩子之後摺我的衣服時,也會幫我把衣服捲起來,真是太貼心了。

招財其實不喜歡吃麵粉類的東西,包子饅頭麵包等她都不喜歡吃,每次都淺嚐一小口。有次做了洋蔥培根起士小吐司,竟然吃完一個。又有一次做了大蒜奶油小吐司,也是吃得很開心。這孩子每次吃外面麵包店賣的軟香麵包都吃不多,但對我做的麵包都很捧場,讓為娘好有成就感,真是乖孩子。

只要有起士, 任何麵包都可以好好吃

小小吐司
裡面有起士片, 培根片, 上面又灑了起士條

大蒜奶油吐司

都是同樣口味, 不同造型

現在關在家裡,唯一的嗜好與娛樂就是找東西吃和做東西吃。最近解鎖了一些台灣小食,除了是當家長的自己想吃之外,也是為了讓這兩個從小在國外長大的孩子可以多認識一些台灣味。以下為最新解鎖的小食:

炸芋頭餅。兩個孩子揉芋頭球揉得很起勁,總共做了15顆,但是這孩子只吃一顆。他老爸吃了9顆。我從不知道鍵哥愛吃芋頭。為了裹麵粉漿,想說用油炸的方式,結果才一下鍋就覺得油都被餅乾吸走,大驚,在粉漿成形後,趕忙撈起,改用氣炸鍋逼油。氣炸鍋真是主婦的好幫手。

芒果青。去市場買到了青芒果,即使還不知道怎麼做芒果青,二話不說買回家先。後來查食譜才知道好像用雪碧還是七喜會很好吃,然後有些芒果削起來太黃不青,整鍋過起來就像是泡了糖水的芒果,但是還好做了急凍處理,吃得時候帶點小碎冰,大人小孩都滿意。

青芒果

裡面竟然是黃色

炸芋餅前置作業

是抹水泥嗎?

炸芋餅配不酸的芒果青

麻油雞素米血糕。我和孩子都是糯米愛好者,很喜歡吃米血糕,但是這裡就是買不到。上網查到素米血糕的做法,做了一份,因為本人貪心不足蛇吞象,硬是蒸過兩次,味道與口感都有非常大的進步空間,但是放到麻油雞湯裡,頗有視覺感受,也稍微撫慰一下想吃米血糕的心。鍵哥都笑說素米血糕叫「素豬」,孩子們還說要和我們很常訂外食的有賣豬紅(就是豬血)的老闆跟他多訂一些豬紅來做真正的米血糕。想不到兩小這麼能接受豬血製品啊!

素米血糕麻油雞湯
這是南瓜鍋, 出大菜時很好用

韓式摺疊飯糰
吃個午餐, 整個桌子擺一堆

中午吃韓式摺疊飯糰
晚餐吃日式壽司

這麼澎湃, 當然是外面買的
是Isetan超市的日式便當

是Lot 10信濃路的蕎麥涼麵和炸物

關東煮。本來要買Staub飯鍋來做關東煮,但是遲遲未能入手,就以之前買的韓國石鍋來煮。這裡也買不到道地的關東煮材料,就以魚板魚丸等代替,插上竹籤,視覺滿足,吃起來也有那麼一回事。然後丸子真是很容易飽,我們光是吃完第一輪關東煮就好飽了,果然是小鳥胃來著。

自從買了韓式石鍋後,每個周五訂為韓食日,有次煮了大醬湯。大醬就是韓國的味噌那種感覺,發現孩子們很愛喝味噌湯,不管是日式或是韓式,都很合他們胃口。豆腐以挖取的方次放入鍋裡,吃起來口感不同,別有一番風味。

關東煮

一堆丸子

每個週五定為韓國之夜
有韓國櫛瓜和韓式馬鈴薯煎餅 

大醬湯和韓式鮪魚三角飯糰

雖然招財一直是以低於實際年齡之姿出現,但是其實也很有小女孩心思哩!有次鍵哥帶他去看診所,看皮膚疹子,我想幫她綁兩邊馬尾可愛一下,結果這孩子說綁兩邊的馬尾很幼稚。女孩子的天性就是出門愛背包包,只是去個診所,竟然拿出小包包裝一堆有的沒有的東西進去(洗手液,備用口罩,還有啥的),出門一趟不到一小時回家,我還要把該包包洗一次才能收入櫃子,唉~

已經好一陣子,孩子們中午會煎蛋給自己吃,但是就不讓我打分數了,後來竟然就我煎的蛋打分。兩小煎雞蛋時,我通常都給他們100分,只有遇到譬如打蛋時有蛋殼,煎荷包蛋翻面時蛋黃破掉才會扣一些分,但是分數大多為95分。

有天我煮蛋炒青龍菜,先煎雞蛋,太晚翻炒,變得大塊又結實,吃晚餐時,招弟一針見血的說:「煮太老」,招財毫不留情地說:「80分」。我實在會被這兩小氣死。

要出門看醫生的小可愛

上音樂課

是不是有長高?

和把拔的親子閱讀時間

無言...