旅館最近住了一個從英國來的老伯，住了三天，敝飯店有供免費早餐，但不外乎是Croissant、Orange Juice、Coffee、Cereal、Milk，沒有客人抱怨，吃不慣的都會到外面餐廳解決，但這老伯每天早上都指定要喝Breakfast Tea＋兩大壺熱水＋一大壺去冰塊冰水，因為主管們對他禮遇有加，無不盡其所能的滿足他的需求，我還特地下班後跑了兩個super market去買他指定的茶包呢！我想著：啊！應該是個出手闊綽的老伯吧！
就在他check out那天，還特別要求晚三個小時check out，通常主管們只允許遲一個小時，算了，送佛送到西吧！唉～結果這老伯check out時，什麼感謝都沒有，遑論實質的小費，還說：我七月份還會來，要再幫我準備一模一樣的茶包，以及記住我的早餐癖好唷！馬的！囉哩吧嗦的有錢老頭真的很討厭！你以為你是誰呀？
不是說因為不給小費或是說句感謝而生他氣，實在是因為人家配合他的需求，那麼得滿足他，應該要有一點感激之情呀！又不是給你收兩倍的房價，你憑啥比別人多那麼多優待呢？深深覺得人還是要心存感激呀！借鏡借鏡～
2006年5月5日 星期五
◆ 小氣的有錢人
◆ 機車
我頗討厭佔著毛坑不拉屎的人。
系上電腦室裡，有約四十台電腦，其中四台標示著：掃瞄優先、彩色列印優先等等，每當我想列印彩色或是掃瞄到電腦室時，這些位置一定都被坐去，但他們只是在上網、打報告，一點都沒有特殊需求，而其他一般電腦有空位的還很多，我通常都會故意走過去說：「啊！請問你有要印彩色或掃瞄嗎？」他們一定會說沒有，基本上，我相信在敝系會使用scanner的人不到1/10，很多人連word都用不好，接著我就會在旁邊觀看他們約10秒，看看手中的錶假裝趕時間，然後跑去實驗室管理員那，跟他打個招呼，恰巧的是，這學期實驗室管理員幾乎都是我認識的韓國人，他們一定會問我來幹嘛，我就會說我要彩色列印或掃瞄，再巧的是，管理員座位就在掃描器與彩色印表機旁邊，那些坐在馬桶上又便秘的人鐵定聽的到，哈！接著我就無奈的說：「唉～我下次再來印好了～掰掰」，我承認我也頗機車的，但又不是座位爆滿，又不是不認識字，為何不讓設備優良的實驗室物盡其用呢？
再說說美國給人的印象，出門幾乎都是開車的，我以前看了本主角是美國年輕人（高中）的生活的書，書中主角因為需要賺生活費會去速食店打工，但也還是會以一輛爛爛的車子代步，從沒想過要去買機車。但是，邁阿密South Beach街頭騎機車的人越來越多了，我很不解。第一，邁阿密熱到爆，太陽曬沒兩秒人就要蒸發了，我不相信騎機車會有何涼風拂面的快感。再者，這些機車族可能都是生平第一次接觸機車，很明顯的重心不穩會歪來歪去，但又偏愛一邊騎一邊看附近路過的清涼女生，我這個在台北街頭磨練久了的人，技術尚稱中上的人，都很看不起他們。而且，South Beach街道原本就狹窄，被機車族們的緩緩蛇行搞的更是擁擠，若是到了兩線道以上的道路，他們永遠騎在最內側車道，那可是快車道耶，我開在外側車道反而前進的比較快，真不知他們在想什麼。
不知道是不是美國交通規則不管機車的，沒有一個警察跳出來抓那些騎在快車道上的機車，也沒有人戴安全帽，我可是看過了兩個頭破血流躺在路邊的笨蛋騎士了。而且，美國車子很便宜，美金1500就可以有一台趴趴走的車，搞不好機車價錢還比較貴呢！而且停車位也不是難找，真搞不懂為何他們要騎機車而不開車呢？
總之，這些佔著毛坑不拉屎的人，真的很機車。
2006年5月4日 星期四
◆ Ice Age 2: The Meltdown
冰原歷險記，用猜的也猜得出在演什麼。這部片是我舒緩看過The Inside Man後緊張與Silent Hill後恐怖的心情鬆弛劑，也果真讓我與現場小朋友一同哈哈大笑，樂開懷呀！
不過男主角林旺（我怎麼可能記得他叫什麼名字），眉宇之間越看越像Harrison Ford哈里遜福特，我在國小時看了他的法櫃奇兵四部曲後便愛上他了，雖然腳跛、嘴歪、皺紋一堆，但我現在還是很喜歡他。也因此我很喜歡林旺這個角色。
而老虎Diego迪亞哥，仗著貓科的背景，也是我很喜歡的角色，加上他強勁的爆發力，在山林毫無障礙蹦蹦跳跳的樣子，是更勝於鳥的飛行讓我很嚮往的能力。
不過很多人喜歡的爆牙松鼠，我反而不是很喜歡他，主要是歹戲拖棚。一天到晚都在演追著栗子跑來跑去的劇情，其實蠻無聊的。
這也是部看了沒有心靈觸動的片子，不過美國電影放映前的關手機短片倒是很值得一提。話說我坐在位子上看了一堆電影預告片之後，接著播放著很中國風的影片，有末代武士、英雄的影子，我正想著"哇！怎麼沒聽說過有這部亞洲片要上映？下次來看好了！"，結果當兩位男主角在水面上打鬥時，傳來手機的鈴聲，其中一人一分心，便被打到水裡，接著出現字幕：Silence is Golden！是很有創意的關手機宣導片呢！我覺得比很多電視廣告好上一千倍，看了令人會心一笑。
之前看過得另一個短片是一個滑冰選手，信心滿滿的宣告他可以挑戰一個困難的跳躍。結果正當他滑出懸崖時，手機響起，他便一頭栽到冰裡，頗好笑的。沈默是金呀！
中文官網：http://www.iceagemovie.com/
京華城喜滿客：http://www.cinemark.com.tw/movie.asp?mid=695
2006年5月3日 星期三
◆ The Inside Man
Inside Man，中文譯為"臥底"，不知是我英文爛還是解讀能力差，一點都不覺得片子是在講臥底，倒不如翻譯為："在裡面的人"，還比較貼近劇情。
會看這部片，也是屈服於他全美票房前十名的淫威，而且Yahoo影評為B，算是高分的了。加上男主角是帥氣黑人Denzel Washington丹佐華盛頓，是我很喜歡的演員，就去看啦！
劇情主要說一堆銀行搶匪在銀行內與警方對峙的情形，但還牽涉到銀行創辦人不可告人的創業秘辛，所以又牽扯出茱蒂福斯特進來攪局，三方你來我往、互攻心計，算是精彩，不過老實說看多了警匪鬥智的片子，並不會覺得有太大的驚喜。
片子雖然普普，但是大角還不少呢，除了Denzel Washington、Jodie Foster、算是帥哥一枚的克里夫歐文、還有蜘蛛人裡面演壞蛋的那個爸爸、X Man裡的光頭博士、和一個我很面熟的黑人男星。
看完這部片，沒有太大個感觸，只是開始懷疑男人真的越老越值錢嗎？因為Denzel Washington變得好老好胖，完全不是過去性格小生的模樣，讓我好生失望，加上看了The Da Vichi Code預告片中Tom Hank的臃腫模樣，我對人生有點失望了起來。通常看慣了影星現在的模樣，若是看到他剛出道的樣子，會覺得"唉呀！小時候好拙唷！"，但媽媽一輩的人若是看到劉文正那年代的人，一定不會覺得他們老土，因為他們就是看著他們長大的，那我現在呢？是不是當有小孩看到演綠色奇蹟時的Tom Hank、演人骨拼圖時的Denzel Washington，會覺得他們很俗，但我卻覺得那是他們超帥的時候？真是歲月催人老，讓人不禁感傷起來。
中文官網：http://www.theinsideman.net/index.php
京華城介紹：http://www.cinemark.com.tw/movie.asp?mid=700
◆ Silent Hill
今天是我難得的放假，不用上班上課，於是我先上網查好電影放映時間，排了觀賞次序後，便開始了一天電影院邊緣人的行程。
之前看Silent Hill的影評，有人說太過於著重"silent"帶來的孤寂恐怖氛圍，有人看過之後對母愛有更深一層的見地，還有人說沒玩過電玩的會看不懂在演什麼，所以我一開始並不是很想看這部片，很怕他又會是顏色黯淡、寂靜要屎的爛片。但又敵不過他在美國院線片排行第四名的威望，於是我把他列入今日電影行程之一。
我在電影上映前10分鐘就坐在位置上了，那時整廳只有我一個人（我已經淪落到一個人看電影了，朋友們不是回台灣就是要上班，就是遠在南邊不會為了看電影特別北上，悽悽慘慘悽悽），我還在擔心著會不會到時候只有我一個人，那我鐵定嚇屎。還好後來觀眾們陸續進場，但因為是weekday，整廳也差不多10個人而已，大家全都散坐各處，非常空曠，冷氣也特強。
電影放映後，果真片不如其名，一點都不silence，反而一堆鬼哭神號、驚聲尖叫，非常熱鬧。而且特效做的真不錯，也讓人常常會為主角們捏一把冷汗，劇情也算不錯，不是直腸子到底的一般編劇。建議各位去看看。
不過劇中最令我遺憾的就是美麗女警了，身材凹凸有致，留著俏麗短髮，是我很羨慕的樣子，不過下場卻是悲情到無以復加，真令人不知有正義感是好還是壞？！而女主角也算是辣媽一名，身材臉蛋都不錯。整部片子色彩豐富，特效逼真，加上兩位女主角的加分，算是一部很有看頭的片子，真的可以看唷！
p.s. 因為特效太逼真，建議Yama等人帶著鯨魚的尾巴去壯膽，不過這恐怖，卻不像咒怨、見鬼般會讓人回家後不敢洗澡、不敢搭電梯，純粹是視覺上的恐怖，而非心靈層面的恐怖。
官方網站：http://silenthill.cmcmovie.com/
2006年5月2日 星期二
◆ 滷蛋們
很久沒有推出食譜了，來一份滷蛋們大全吧！
要滷蛋，得先把白煮蛋搞定，說實在的，我以前不會煮白煮蛋耶，還是在cooking課時學會的，哈哈！越是簡單的東西我越不會說～
【白煮蛋】
。材料
1. 蛋
2. 冰塊
。步驟
1. 把雞蛋放入冷水裡，一同大火煮滾。水以淹過雞蛋為原則。
2. 水滾後，轉中火，煮12分鐘左右，熄火，蛋黃全熟，就是水煮蛋啦！
3. 倒掉熱水，把雞蛋們置入冰水中浸泡5分鐘等蛋冷卻後，就可以把殼
很輕易又漂亮的去掉了。
。小秘訣
1. 煮7分鐘左右，熄火，蛋黃還是半生，就是溫泉蛋啦！不過禽流感，
連提拉米蘇都有醫界建議不要吃（因為是生蛋做的），大家自行取捨唷！
2. 白煮蛋除了清明節掃墓會直接沾鹽巴吃之外，還可以用來做沙拉、以及
延伸成各式滷蛋料理，算是家庭必備良伴之一。
【滷蛋】
。材料
1. 白煮蛋/溫泉蛋
2. 魯味包
3. 各式辛香料（你開心就好）、糖（白糖、冰糖、紅糖隨便你）
。步驟
1. 先把魯味包泡在冷水裡20分鐘，讓魯料味道滲出。
2. 把魯味包和水煮滾（水的比例請參照魯味包指示，我一向都用目測，
只可意會不可言傳）
3. 加入醬油/醬油膏、各式辛香料、辣椒、蒜、糖、米酒……隨你開心啦！
4. 等魯汁又滾一次後熄火放涼。
5. 把魯汁放到容器裡，如保鮮盒，再放入白煮蛋，冰到冰箱裡一天一夜，
不用花時間浪費瓦斯爐熬煮，魯汁會自然滲透到蛋裡，完美滷蛋完成！
。小秘訣
1. 乾淨的魯汁（沒有魯過米血糕、豆乾等會分解融化的食材），可以冰在
冷凍庫裡至少兩個禮拜，下次要再魯時，就可以拿出來用。魯高麗菜也
很方便唷！
2. 不把蛋放在魯汁裡繼續加熱，是因為蛋容易在煮的過程破掉，蛋黃會
污染魯汁，減少魯汁重複使用性。反正時間會搞定一切，就把他放個
一天一夜就好啦！ 省瓦斯哪！
【茶葉蛋】
。材料
1. 白煮蛋/溫泉蛋
2. 魯汁
3. 茶葉
。步驟
1. 在煮魯汁時，或魯汁加熱時，加入茶葉一起煮。
2. 再把白煮蛋仿照滷蛋的作法，浸泡個一天一夜（記得冰冰箱呀！）
。小秘訣
記得用老人茶（茶米茶）呀！別用立頓紅茶包那種，雖然我沒試過，
也不反對你們試試看，總之各人作業各人擔唷！搞不好會意外發現
美味料理也不一定～
是的，左邊那黑不溜丟的滷蛋就是用隔壁那種白煮蛋"浸泡"出來的唷！
◆ 在蛋糕上灑鹽
我實在很佩服自己的聰明才智。
因為我是個甜食鬼，超市裡一天到晚都在冰淇淋、蛋糕、餅乾買一送一，所以我冰箱裡囤積了一堆甜食。但是美國甜食實在都是死甜，吃沒兩口就會覺得很膩。Cooking 教授Probst曾說：「Salt, Lemon and Vanilla are German Flavorings.」就是說德國會把這三種調味料加到食物裡，讓他味道更好更柔潤。我曾經在一家台式蛋糕店裡吃到超好吃的鮮奶油，鹹鹹甜甜的，讓人吃了回味無窮，其中最大的關鍵想必就是鹽了！
於是，我把鹽灑在從冰箱拿出的巧克力蛋糕上，也灑了點在勢力架口味冰淇淋上，當奶油、冰淇淋融化時，鹽也慢慢的融化滲入蛋糕、冰淇淋裡，把過份的甜綜合了，變成另一種層次的味道。還不錯呢！
「Live will find a way」真是句有道理的話呀！
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