家裡剛好有一包馬來風味咖哩雞，是算是小有名氣的NZ Currey House出產的，於是，我就趁機會試做金枕頭，不是泰國榴槤喔，是馬來西亞獨有的咖哩麵包雞。
這個麵包雞，我們是到馬來西亞後第一次聽聞，在兩個不同的城市分別吃過一次（金寶，波德申），就是一顆大大的烤得金黃色的麵包裡，藏一包濃郁咖哩雞，把麵包切開打開紙包，撕下麵包沾著醬吃。我們不久前聊到以前旅遊的趣事，還有提到麵包雞這個食物。
大多數的金枕頭是搭配咖哩雞，但我們曾經吃過有中藥材湯包的金枕頭，既然口味可以如此多變，那我就來做給大人的咖哩雞，以及小孩的蘑菇鯛魚濃湯兩種口味。而且因為要使用馬來風味的咖哩雞，若是使用日式咖哩就感覺不對味，趁著有現成咖哩雞，可以少備料一點，就來試做看看吧！
看起來是很厲害的料理，但是一步步解碼後，也就不難了。
首先，準備麵包麵糰。因為我是用一種麵糰配方打天下，就沒有刻意查是否有特定的麵包雞麵糰比例。
再來，準備要藏在麵包雞裡的沾醬湯料。煮好等不那麼燙後（不然在包的時候會燙到手），放到烘焙紙捲捲包包，放一旁備用。
再來是組合。把完成一發的麵糰桿成大圓形後，覆蓋在湯料包上，收口在湯料包下面，捏緊，進行二發。江湖一點訣在此，不是把湯料包包到麵糰裡，而是麵糰覆蓋湯料包喔！
二發完成，表面塗抹牛奶，170度烤25分鐘就好了。
出爐的那一刻全家哇哇叫，覺得這麼難的東西竟然能從家裡廚房產出。撇撇瀏海，有點驕傲的把兩顆金枕頭麵包雞與金枕頭濃湯魚端上桌，在40分鐘內完食。
這一餐實在是澱粉大爆表，我用250g麵粉，通常完成的麵糰可以做出可以吃兩餐早餐的麵包，結果我們一餐吃完。同時也熱量爆表，馬來風味咖哩雞油膩膩的，蘑菇鯛魚濃湯也因為濃湯本質熱量不低，我們只能在盡興的吃完晚餐後，剉著等明早量體重的一刻。
阿母，我阿煎啦，嘿勒看起來就難ㄟ麵包雞，吼挖奏出來啦！
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