我山‧我人‧我貓: ◆ Kitchenaid Artisan 5Q鎮廚之寶

這個讓我失眠一個多星期，翻來覆去左思右想的機器，是值得有一篇屬於他的文章。

恭迎小紅入宅

包裝得很用心

包了三層箱子，最外面還用膠帶繞個密實

招財手上的是可以加購的配件,

冰淇淋機暫列第一位

5/10 (日)，首相宣布再度展延行動管制CMCO至6/9。那時就有想說是不是該買攪拌機了。其實心裡已經預設好某一台，但是當時各大網路通路都缺貨，先作罷，改資料蒐集先。

這段期間，我一直上網找資料，查的機器範圍很廣，包含Bosch，Kenwood，連美善品也查了。找優點，也要找缺點。也因此，最後我的候選機由一台變三台，每台各有利弊，很頭大。

5/24 (日) 是大馬開齋節的第一天，想說可以趁直到5月底的開齋特賣時購入攪拌機，財務大臣鍵哥說"一定要"到店裡實際摸機器，讓店員介紹功能，我才能下決定。於是我便到家裡附近的mall看那台有神機稱號，同時也是我當時心裡排行第一的攪拌機。也同時看了候選人三的機器。

回到家後，頭更大了。

包這樣

有兩個勾勾在保麗龍裡, 一不注意會掉到地上

所有配件

選紅色, 既經典, 又和家裡現有家電同色系

5/30 (六) 從開始資料蒐集，到看過實機後，我每天晚上輾轉反側睡不好，腦子裡都在想著三台機器的優缺點，不知道該買哪一台，終於在和鍵哥口頭報告優缺點後，他欽定我就買Kitchenaid Artisan 5Q。

鬆了一口氣，接下來是挑顏色，比價錢。

6/1 (一) 在上網比了兩天的價格後，本想說會不會周末是Agong's Birthday可能會有特價，但實在是再也等不下去了，在今天晚上11pm下單了(半夜下單和隔天上午下單應該差不了多少，但是真的不想等)。

終於，晚上又睡得著覺了。

6/5 (五) 中午收到管理室通知說有我包裹。遞送速度真快。

6/7 (日) 開箱

6/8 (一) 試用兼開鍋

來比較一下我的三個候選機吧！

規格型號等網路上查詢比較準確，我就不多放了。這裡主要是比較我在意的點：

	Ankasrum Assistent Original (AO) 奧斯汀攪拌機	Kitchenaid Artisan 5Q	Kitchenaid Heavy Duty 5Q

心水順位	1	2	3
最少麵糰	300g (有一說是500g)	250g	300g
瓦數	1500w	300w	315w
學習曲線	要學才知道如何操作	好上手	好上手
優點	專業揉麵糰神機	好操作	可在攪拌缸下多放一個放冰塊的缸降溫
缺點1	(無，這是專業神機)	抬頭式久了會低頭	升降桿久了會沒力
缺點2	(無，這是專業神機)	打過多麵糰會燒掉	升降型6Q的維修故障率高，也被我反射到這台5Q上
價位	RM 3,700 (這是5/24去店裡的報價。官方訂價 RM4,999)	RM 2,600	RM2,800
外貌協會	美	美	工業用外貌
中選		♥

Images credit to: www.ankarsrum.com, www.kitchenaidafrica.com

為何"最少麵糰"是我最在意的事？因為我家人口少，小鳥胃，烤箱又小，我真的無法一次做一堆麵包，烤不完，吃不完。網路資料總是在說該機器最高可打多少麵糰，主要在強調該機器馬力如何大，但我真的不是要開麵包店啊！找了好久，還加入粉絲頁等，終於讓我發現各機的最小麵糰數。

Ankasrum AO奧斯汀攪拌機雖然各方面參數都很讚，也是我一個烘焙高手朋友推薦的專業機，但是以我家目前的使用狀況，來我家會大材小用，而且我這個人在學習機器方面超有障礙，我很怕我不會使用最後束之高閣。加上我有幾個朋友用Kitchenaid Artisan也是烤出嚇嚇叫的麵包，可真是讓我吃了安心丸。下啦！

大馬購物網的Kitchenaid Artisan有兩種型號，型號裡包含了model與顏色，很長一串，眼花撩亂，但是仔細看型號裡的數字，可以發現就是150與175兩種。175是比較新的型號（國外還有185這個型號）。

來比較一下：

	Artisan150	Artisan175

功能規格	瓦數300w，尺寸都一樣	瓦數300w，尺寸都一樣
商品logo	黑色印刷	金屬雋刻
標準配備
價位	差不多	差不多
中選		♥

Images credit to: www.kitchenaidafrica.com

Kitchenaid Artisan有好多顏色可以選擇，其烤漆精美細緻，每個顏色都很美。粉紅色很適合少女心，桃紅色很適合輕熟女，水藍色也很適合內心住了Elsa的少婦，讓人超選擇障礙。其實本來想買的是鑄鐵黑Cast Iron，但是因為比帝國紅Empire Red貴了RM110，好吧！紅色這個經典色也很美，而且和廚房現有的小家電顏色都很搭配（就連吹風機，掃地機器人也是紅黑色系），擺在廚房，立刻有鎮宅的氣勢。

Images credit to: www.kitchenaidafrica.com

原本想買黑色,

就是很喜歡鑄鐵的顏色, 沉穩大器

看到幾個帖子都說不鏽鋼攪拌缸要開缸/開鍋，就連官方臉書也有寫，所以就打了250g麵糰來做清潔程序。只能說，當時不知道如何鬼迷心竅，以為第一段就是2速（其實是1速/stir），用他打了麵糰一會，招弟說怎麼有個味道？我還想說是新機器的味道，後來關掉刮鍋子上的麵粉，轉到我以為是4速（其實是2速）繼續打，沒有味道產生。後來仔細看了一下速度鈕，才發現自己用錯速度打麵糰，擔心齒輪燒掉，又兩晚睡不著覺。

好啦！開箱到此。還沒有時間做麵包，但是這台機器擺在廚房裡，看了就好開心。