◆ 【Texas】13. Rudy’s BBQ

        誠如我一直強調的，越local越沒亮麗裝潢，好像隨時會垮掉的老店，是我們最想去一嚐究竟的店家。之前蒐集資料時，有看到一家符合上述特徵的老店，剛好在我們來這邊的路上有看到，於是離開這野生動物園之後，我們就直奔The Rudy’s BBQ啦～



        

        就是這家店啦～外表超不起眼的～



        這一家餐廳位在一個加油站後面（我們後來經過幾間這家店的分店，都剛好在同品牌的加油站後方，難道是異業結盟？）這家店外表果真不起眼，而且招牌上竟然還寫著：The worst BBQ in Texas。 不知道是說實話還是對自己的食物太有信心而故意寫的反話，反而讓我們興起想一窺究竟的好奇心。



        一開始，我們兩人直奔座位區，結果裡面專賣小零時與飲料的阿伯一看我們兩人外地人的呆樣，跟我們說要先在外面點餐再拿近來吃～哈哈！於是我們又跑到屋外，在緊鄰著的另一個小房子裡面是點餐區。我們兩人端詳著牆上的菜單，還在思索要點哪些食物時，櫃檯就已經遞出兩樣商品的試吃給我們嚐嚐看。這個試吃商品可不是預先切好放在盤子上的小小丁唷～而是從要販售的各式上現切一小片給我們，口感與味道會跟你實際買了以後吃到的相同，這種試吃的感覺真好～



        

        這裡是結帳櫃檯，後面是現場切肉的店員一字排開～



        

        用餐區～也是很local的裝潢唷～



        最後我們點了Ribs和Turkey，以及一些side order。肉類是秤重賣的，並且是用紙來盛裝食物，而不是盤子，上面擺上幾片完全沒抹過奶油且沒烤過的白土司，粗獷豪邁的手法和我們在電視上看到的老店BBQ風格雷同，這次可真是來對地方了呀！捧著一大盒的食物到用餐區，桌上竟然鋪著古樸的紅白格子桌巾，而且座位是一大長條桌，很有機會和其他客人並肩而坐，不愧是老店風格啊！



        不過我發現德州的BBQ醬味道偏酸，雖然肋排口感不錯，但我還是比較喜歡在Miami比較偏甜的口味，反正就是純粹出來增廣口福的，也是吃得滿心歡喜！





        相關資料：

        The Rudy’s BBQ

        http://www.rudys.com/