2022年4月29日 星期五

◆ 2022齋戒月

來到馬來西亞好多年了,今年總算仔細的觀察了一下齋戒月的起始日。2022年的齋戒月期間為2022/4/2傍晚-2022/5/2傍晚。因為是傍晚才開始齋戒月,所以2022/4/2星期六的白天,穆斯林還是正常生活,也就是說可以吃早餐和午餐。然後傍晚開始齋戒月,晚餐本來也就可以吃。等於是說2022/4/2就是正常生活,2022/4/3的白天起不能進食。

參加mall的手作活動

很馬來風格啊~

都市俗對著馬來屋子裡的燈指指點點

觀賞Gamelan演奏

這是一個專門表演Gamelan的樂團
聲音就是那種叮叮咚咚清脆又愉悅的絲竹聲

街上也掛了馬來裝飾
這個黃綠色造型就是馬來粽Ketupat

超市裡賣的dates椰棗
價差很大便宜的一包RM10就有
但像那個有緞帶的一盒RM129
其實我不敢吃蟻人招弟就很能接受

眼尖的民眾應該有發現,好像每一年的齋戒月日期都不一樣。來個科普:根據伊斯蘭陰曆法,一年僅有三百五十四天,比陽曆每年約少十到十一天,所以每年的齋戒月與開齋節都會依陽曆為準,往前挪移十到十一天。 換言之,齋戒月會在每年的春夏秋冬四季中緩緩循環滾動,約莫每三十二年循環一回。(參考自:閱讀最前線https://news.readmoo.com/2020/07/22/eidal-fitr/)。

這樣很特別耶,長大後看照片就會看到穿著不同季節的衣服慶祝開齋節。但是大馬全年夏季……

齋戒月市集買的菜看起來都黃黃的
還好有一份生菜均衡一下

這次自製了涼拌小黃瓜,用酸酸的滋味來中和眾多炸物
大腸桿菌水是一定要買的,今天的是泰奶茶和芋頭香精水

通常馬來過年的紅包袋是綠色
今年很特別的拿到了桃紅色的紅包袋
兩小以為我要包紅包給他們, 其實只是拿來拍照

Apam Balik
吃完這個甜點真是飽到天庭蓋

每年的齋戒月,就是我們去齋戒月市集大買特買的時候。因為穆斯林在齋戒月期間的白天不能進食,晚上一直到隔天天亮前可以用餐,所以齋戒月市集應運而生,約莫下午4點多開始擺攤,一直賣到7點多。各式馬來食物齊聚一堂,等於是個one stop shop的概念,像我們這種歪果仁除了去湊熱鬧之外,能一網打盡馬來美食是我最大目的。今年,雖然武吉免登的齋戒月市集和疫情前相比仍是遜色許多,原本計畫要買四次,但是因為一些因素,最後只去買了三次,有點殘念。

啊~以下是今年吃的買的看到的齋戒月市集食物,請視吃。

武吉免登的齋戒月市集就是在McD那裡

Apam Balik
煎餅包花生粉,玉米粒醬,還可以追加巧克力醬,起士等等

意外買到超好吃的現炸蝦餅Cucur Udang, 每片RM2
是少數幾間可以用電子錢包TnG付款的小攤

Roti John
就是很長的三明治。我點的就是現在在用火槍燒烤cheese的那個
不便宜啊~ 要RM12 之類的
也可以買最一般的, 大概RM6

烤雞翅膀, 弄得整個市集都煙霧瀰漫
是讓你知道你置身齋戒月市集的最佳印記
4支RM10

都是甜點
我買了中間方形那個, 是cheese製品, 一個方形要價RM10

竹筒飯 Lemang

同場加映: 正在烤竹筒飯的小攤

招財好喜歡吃馬來竹筒飯Lemang啊,在知道武吉免登的齋戒月市集有賣之後,要求我每次都要買,而且也會切最大份給自己。馬來竹筒飯煮的時候加了椰漿,吃起來甜甜的。可以單吃,也可以配馬來肉鬆或是重口味雞肉料理一起吃,又甜又鹹又辣,在炎熱的大馬很是開胃。

竹筒飯Leman一段RM3。可以加買右邊一袋一袋的雞肉沾著醬一起吃。每袋RM5

其實也被要求買馬來粽Ketupat,但是沒買到。竹筒飯和馬來粽都是糯米製品,兩小就是愛吃糯米。

Murtabak

孩子們長大以後,口味就變了啊!這個Murtabak是包著羊肉碎或雞肉碎去煎的料理,我以前買,總是被孩子們淺嚐一小口即止,但是今年招弟說他很喜歡吃這個。真是太詭異了。每份RM5

各式小點3個RM2

色素水和大腸桿菌水也是必喝
小杯RM3, 大杯RM5

馬來雜飯也是不可或缺
也可以買到藍花飯, 姜黃飯

相關資訊:
開齋節必吃傳統美食


沒有留言:

張貼留言