自從鍵哥注重養生以後，連洗澡也捨棄沐浴乳，改用香皂。之前我們要從台灣運東西來時，他看上一款價格驚人的手工皂要我下單，可能潛意識裡覺得這筆錢拿來給我買其他東西豈不更好，忘了買，加上現在閒閒沒事做很喜歡嘗試新事物，於是開啟我製作手工皂之路。
上網查了查，發現原料方面可以由精簡的配方下手，而使用工具幾乎和烘焙所需重複，不用再買新工具，於是嘗試的決心更加堅定，決定由左手香手工皂開始，原因無他，小氣主婦是最大的考量。以下是我的配方，五項材料裡家裡已有三樣，只上網買了兩個材料，都很便宜。
買原料事小，準備器具事大。其實在查製作過程時，困擾我一點的是：製作手工皂的工具，之後還可以拿來接觸食物嗎？
就像我說過的，很多工具和烘焙時會用到的是重複的，電子秤可以墊保鮮膜，所以沒有安全疑慮（氫氧化鈉是強鹼），刮刀量杯等便宜的東西，另外備一組也沒關係，但是像是會用到電動攪拌棒，這是平時會拿來打濃湯或是做果汁的，難道要為了製作手工皂再去買一組嗎？
查了許久，發現其實不鏽鋼鍋，電動攪拌棒這些東西都是可以清潔後拿來接觸食物的，因為氫氧化鈉最後會皂化，就是變成香皂的意思，洗乾淨以後就好了（啊我們本來就是做手工皂不是嗎？），還有人說做完香皂的器具清洗後反而比以前更加乾淨與光亮，還有人繼續拿攪拌棒去做嬰兒食品。咻～鬆了一口氣。
左手香手工皂材料（精簡版）：
1. 冷壓初榨橄欖油400克
2. 棕櫚油238克
3. 椰子油160克
4. 左手香冰塊220克
5. 氫氧化鈉NaOH 110克
材料費用：
1. 冷壓初榨橄欖油Cold
pressed extra virgin olive oil - 家裡的食用油之一，不用額外購入。1L,
RM36。
2. 棕櫚油 Palm Kernel Oil- 500g, RM7。
3. 椰子油 Coconut oil- 自從不喝防彈咖啡後剩下一大瓶。1L,
RM22。
4. 左手香-
家裡種植的，剪下插土養一堆。無料。
5. 氫氧化鈉NaOH- 片狀500g, RM8.5。
所需工具：
1. 不銹鋼杯（攪拌氫氧化鈉，製作鹼液）
2. 不銹鋼鍋子（油鍋與倒入鹼液攪拌）
3. 量杯
4. 電子秤
5. 電動攪拌棒
6. 橡皮刮刀
7. 溫度計
8. 模具（可以用牛奶盒製作，用完就丟）
9. 保麗龍箱
10. 自身保護:
口罩，手套，圍裙。
桌面可以墊厚紙板或白報紙等，避免製作過程液體噴濺破壞桌面。
11. 塑膠籃
製作過程：
1. 準備做皂前一天（或前兩天），先製作左手香冰塊。
摘取左手香葉，洗淨，加飲用水用果汁機攪拌成左手香水。飲用水不用加太多，果汁機攪拌得動就好，因為左手香很會出水。
我拿150g左手香葉，配上隨意的水，過濾後產出220g的左手香水。放入製冰盒冷凍。殘渣也有凍起來，但是製作時忘記拿來加入第二盒內當對照組。
2. 製作當天，秤重材料。
我是左手香水製作完成後，以它重量為基準，依比例調整其他配方重量。
3. 混合油鍋，要用到的油倒入不鏽鋼鍋。沒有順序之分，自己記得裝過那些油就好。
冷壓初榨橄欖油400克
棕櫚油238克
椰子油160克
4. 製作鹼液
左手香冰塊220克
氫氧化鈉NaOH
110克
氫氧化鈉NaOH裝入不鏽鋼杯，分次加入左手香冰塊，攪拌，直至左手香冰塊用完，所有片狀氫氧化鈉變成液體。
因為氫氧化鈉遇水會急速產生高溫與煙霧，要在通風與抽油煙機下施作，且戴上口罩，手套，護目鏡（我沒有），穿圍裙等保護人身安全。用冰塊來溶解氫氧化鈉的好處是比較安全，像我製作過程沒有聞到任何不好的氣味，也沒有煙產生，鹼液完成終溫約33.5℃。
5. 確認溫度
鹼水溫度+油脂溫度 < 80-100℃，可以進行混合。
6. 混合油鍋與鹼液
因為鹼液終溫太低，我把油鍋加熱到50℃左右後，以油鍋為基底，緩緩倒入鹼液，以橡皮刮刀稍作混合，此時已可見到油鍋變稠，由清澈變乳化。
改以電動攪拌棒混合攪拌約10分鐘，打皂至濃稠狀(Trace)會牽絲。
7. 入模
倒入模型，此時整個模具摸起來會熱熱的。用膠帶封口。放入保麗龍箱保溫。
入模前要留意皂液溫度要介於40~50度之間，不然溫度太低（失溫），會讓肥皂變成鬆糕碎掉，無法凝結。
保溫期間不可打開箱子偷看，因為保溫中途若打開偷看比較容易讓肥皂產生白粉。
8. 脫模，切塊
保溫2天以上，脫模。因為我用牛奶盒，就是撕除即可。然後切成想要的大小，放入塑膠籃（不可放在金屬物品上）。
9. 晾皂
放置陰涼處一~二個月，待皂化反應完全，鹼性下降且乾燥硬化，就可以使用了。就是說手工皂的成敗就看皂化/造化了，哈哈哈！
每次會產出很多香皂，用不到的就可以用保鮮膜或是白報紙包起來，但是要盡快使用完畢。使用中的手工皂，也要注意乾燥。
操作時程：
2021/6/7 下午製作。準備材料到完成約1.5小時。實際操作約40分鐘。
2021/6/10（三天後）脫模，切塊。放到塑膠籃裡。
2021/6/10- 2021/8/5（八周）放於陰涼通風處晾皂，熟成。
2021/8/5 完成！可以使用囉！可以把未使用的香皂用保鮮膜包起來收藏。
牛奶盒做模具可以參考以下網址：
兩個盒合體
NANA - Life
一個盒
JoAnne的手工皂部落格
就愛野玫瑰
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